距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
永远的片头:好评
很差的一次体验。 先说房间,设施老旧。 1空调不够凉。2房间有味道,虽然刚退的房间,但是喷点空气净化总可以吧。3卫生间有下水道反味。4浴缸发霉。5床硬的睡得背疼,我还怀疑了一下是不是有床垫了,6枕头已经使用的完全没有弹性,我垫了三个。 再说服务 我顶房间服务员就一脸好臭,好吧?(′???)? 退房还一片货款,旁边有问题,和其他客户说话又大声态度又差。我看旁边客户还很有礼貌,比他们都客气。 今年最差一次体验,还是国家认证的四星酒店,还不如快捷酒店。到我用手机墨迹墨迹打完这么多字,他竟然还在帮我退房,不是排队哦,是退房流程,你敢信???
矮骡子:好评
就是预订时我到店无房,这让我郁闷
会员026052:好评
还是不错的,厉害的酒店